Die Hotelkette
Die Sunstar Hotels betreiben eine Kollektion von 4-Sterne-Hotels an ausgewählten alpinen Standorten in der Schweiz. Die Hotelkette engagiert sich seit Jahren für Nachhaltigkeit und ist Teil des Swiss Tourism Board «Swisstainable»-Programms.
Herausforderung
Die Sunstar Hotels wollten in sämtlichen Betrieben der Kette ein einheitliches Nachhaltigkeits-Managementsystem implementieren, um ihre ökologischen und sozialen Bemühungen systematisch zu erfassen, zu steuern und kontinuierlich zu verbessern.
Unsere Leistungen
- Konzeptentwicklung: Erarbeitung eines gruppenweiten Nachhaltigkeits-Managementsystems
- Beratung: Begleitung bei der Einführung in allen Betrieben der Hotelkette
- Prozessimplementierung: Aufbau von Strukturen für systematisches Ressourcenmanagement
- Schulung: Training der Führungskräfte und Mitarbeitenden
- Monitoring: Einführung von Kontrollsystemen für Energie, Wasser und Abfall
Nachhaltige Initiativen
Seit Mai 2008 kompensiert Sunstar Hotels alle CO₂-Emissionen ihrer Schweizer Hotels. Seit November 2019 setzt die Kette auf das Modell «Cause We Care» der Stiftung myclimate. Die Hotels sind Mitglied bei «United Against Waste» und nutzen die App «Too good to go» zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
Ergebnis
Durch das implementierte Nachhaltigkeits-Managementsystem konnte die Sunstar Hotels Group ihre Umweltleistung deutlich verbessern und sich als nachhaltiger Anbieter im Schweizer Tourismus positionieren.